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Lee los pasajes presentados en esta sección y revisa el vocabulario que es nuevo para tí. Despues responde a cada pregunta, chequea tus respuestas.
Efectos del Gluten
El gluten es una proteína que está compuesta por otras dos proteínas (gliadina+glutenina); se encuentran en el trigo y otros cereales. Las personas celíacas no pueden ingerir gluten, ya que tienen una enfermedad auto inmune, que hace una inflamación crónica en el intestino si están en contacto con estos alimentos y los efectos que le producirían sería: diarrea, fatiga, depresión, estreñimiento, artritis, flatulencias, pérdida de peso, aftas bucales, osteoporosis, entre otros síntomas. Luego están las personas con sensibilidad al gluten que no tienen enfermedad auto inmune ni alergia, pero cuando ingieren gluten no pueden digerirlo bien y sus síntomas son parecidos a los de la enfermedad celíaca, produciendo dolor en la zona abdominal, dolor de cabeza, fatiga, estreñimiento, náuseas, hinchazón abdominal, dolor o adormecimientos de las extremidades entre otros síntomas. El problema del gluten hoy en día, es que lo han aumentado en los alimentos para una mayor producción y comercialización . El gluten hace que la masa de harina tenga esa elasticidad y es muy utilizado por panaderos para la preparación de pasteles, pan y pastas. Hoy en día es lo que más se utiliza y se comercializa.
¿Cuáles son las personas más afectadas por consumir gluten?
Las personas de América Latina son las más afectadas. Las persona celíacas y las que son sensibles al gluten. Los musulmanes son los más afectados por consumir gluten. Las personas con antepasados de África son las más afectadas.
Los Súper 7
Esa píldora milagrosa que es el alimento perfecto todavía no existe. El consejo del dr. Frank Lipman, fundador de Eleven Eleven Wellness Center y colaborador de The Huffington Post, dice que encuentras el alimento perfecto en tu supermercado. ¿Cómo? No en forma de jarabe o medicamento, si no a través de un plan, o mejor dicho, de una una estrategia de alimentación que aporte energía, calidad nutricional y una serie de beneficios en cada bocado. ¿Dónde? Los "Súper 7", como los denomina el gurú de la alimentación, Frank Lipman. Son siete alimentos, nutricionalmente más valiosos, que se pueden conseguir fácilmente en el mercado. Estos son: aguacate, alubias, nueces, arándanos, repollo, salmón y espinacas. ¿Qué los hace tan especiales? Su reducido nivel calórico, que contienen poca azúcar o sal y que aportan gran cantidad de fibra soluble, nutrientes y fitoquímicos muy beneficiosos para la salud. Por lo tanto, si quieres pesar menos, así como sentirte y verte bien, la píldora mágica que estás buscando, está en el mercado más cercano a tu casa.
¿Verdadero o Falso?
Los Súper 7 hace los alimentos más nutritivos.
Verdadero Falso
Los Súper 7 aportan un gran cantidad de fibra soluble.
Verdadero Falso
Los Súper 7 contienen un alto nivel de calorías.
Verdadero Falso
Los Súper 7 contienen poca azúcar o sal.
Falso Verdadero
Los Súper 7 aportan nutrientes y fitoquímicos muy beneficiosos para la salud.
Verdadero Falso
Las Carreras Mejor Pagadas
Según la página oficial www.mifuturo.cl, el top cinco de las carreras la encabeza Ingeniería Civil en Minas. Al cuarto año de egreso una persona gana en promedio $3.385.673. Y eso no es todo, pues al segundo año todos tienen paga. En la lista, el segundo lugar lo ocupa Geología. Al cuarto año un egresado de esta carrera gana en promedio $3.073.461 y la empleabilidad al segundo año es de 94,1%. El tercer lugar es para Ingeniería Civil Metalúrgica. Un egresado al cuarto año se echa al bolsillo en promedio $2.652.434. Además la empleabilidad de la carrera alcanza al 98,2%. Ingeniería Civil Mecánica se queda con el cuarto puesto de este conteo. Para tentarlo, usted se llevaría para la casa $2.102.922 en promedio al cuarto año de trabajo. Por último, cerramos con Medicina, cuyo ingreso promedio al cuarto año es de $2.088.207.
¿Cuál de las carreras mencionadas tiene mayor porcentaje de empleabilidad?
Ingeniería Civil en Minas Ingeniería Civil Mecánica Medicina Ingeniería Civil Metalúrgica
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